рецепт яблочного пирога в духовке с фото пошагово

Рецепт яблочного пирога в духовке с фото пошагово

яблочный пирог

Выпечка на кефире с яблоками
Пирог на кефире с яблоками — пожалуй, один из самых распространённых, быстрых и простых рецептов выпекания, а главное один из самых вкусных. Чтобы приготовить наливной пирог на кефире с яблоками потребуется немного ингредиентов и немного навыков кулинарии.
Итак, что же нам понадобится, чтобы приготовить сладкий пирог с кефиром и яблоками:
1. 1 стакан кефира;

кефир

2. 2 стакана муки;

мука

3. 3 яйца;

яйца

4. яблок 5 штучек;

яблоки

5. 1 стакан сахара;

сахар

6. сода/разрыхлитель.

сода

А теперь стоит перейти непосредственно к способу приготовления пирога с кефиром и яблоками. Ниже будет приведён пошаговый рецепт наливного пирога с кефиром и яблоками.
1. Для начала необходимо подготовить фрукты. Их требуется тщательно обмыть (можно даже с мылом, чтобы наверняка уничтожить все бактерии), срезать кожуру, хотя это не обязательно, ведь многие любят яблоки с кожурой (это даже полезно) и разрезать их на небольшие кусочки.
2. Чтобы бисквит получился пышным, муку необходимо просеять, потому что после этой процедуры она вбирает в себя воздух.
3. Яйца и сахар лучше всего взбивать до такой степени, чтобы образовалась пена. Далее требуется добавить чайную ложку соды, одна её не следует гасить уксусом, потому как в будущем пироге уже содержатся кефирные (кисломолочные) компоненты.
4. Следующим шагом будет смешивание взбитых яиц и кефира. Небольшими порциями следует добавлять муку, аккуратно перемешивая массу. Не стоит быстро и чересчур долго перемешивать массу, иначе бисквит у пирога на кефире с яблоками не получится воздушным, потому что весь воздух из муки удалится. Масса для данного десерта должна выйти густоватой.
5. Заранее нужно подготовить форму для выпекания в духовке. Её нужно смазать маргарином/маслом. Однако если хозяйка пользуется формой, сделанной из силикона, то вполне можно обойтись и без масла. Туда нужно вылить получившееся тесто.
6. Массу нужно выливать не всю, поскольку на неё необходимо уложить яблочки, посыпать их корицей (если вдруг фрукты оказались чрезмерно кислыми, то можно добавить ещё немного сахара, чтобы тесто получилось сладкое) и всё это залить остатками массы.
7. Готовить следует 45 минут при температуре 180.
Далее уже всё зависит от изобретательности и вкусовых предпочтений хозяйки: она может украсить свою выпечку орехами, вишней или другими ягодами, пудрой или любыми другими компонентами.
Вот так просто готовится пирог на кефире в духовке с яблоками.
Рецепт в мультиварке
Однако приготовить яблочный пирог с добавлением кефира можно и в мультиварке. И он получится таким же пышным и вкусным, а рецепт будет более простым.
Итак, что же понадобится хозяйке, чтобы приготовить десерт таким способом:
• 1 стакан кефира;
• 1 яйцо;
• яблок 3 штучки;
• 1,5 стакана муки;
• 0,5 стакана сахара;
• 50 граммов сливочного масла, которое надо предварительно растопить;
• сода;
• соль;
• 1 пакетик ванилина.
Далее будет рассмотрено подробная инструкция:
1. При помощи миксера или венчика хозяйке нужно взбить сахар, яйца. Потом ей нужно влить в получившуюся массу масло с кефиром. Перемешать.
2. В предварительно просеянную муку необходимо добавить пол-ложки чайной соды или же пакетик разрыхлителя, а также ванилин. Необходимо добавить соль, желательно небольшую щепоточку.
3. Влить половину теста в мультиварку, дно которой необходимо заранее смазать растительным маслом, чтобы тесто не пригорало к нему, выложить ингредиенты (если есть желаннее разнообразить рецепт, то можно добавить клюкву или изюм) и залить всё второй половиной теста.
4. Устанавливаем режим «выпечка» и оставляем пирог на 50 минут.
Рецепт довольно-таки лёгкий. Самое главное, что десерт получится очень вкусным, который непременно понравится всем гостям.
Интересно
Что же ещё следует знать хозяйке, чтобы испечь этот дивный десерт.
1. Он будет приятен только тем людям, который любят так называемые мокрые пироги. Для этого необходимо сделать жидкое тесто, чтобы получить мокрый эффект. Такие десерты хороши тем, что они буквально тают во рту.
2. Не стоит пугаться, если после приготовления бисквит будет сыроватым. Это не значит, что десерт недопёкся. Такое бывает во всех выпечках, которые готовятся на основе кисломолочных компонентов. После того, как он остынет, то от этого эффекта и следа не останется.
3. Стоит запомнить, что у каждой хозяйки в доме своя плита со своей духовкой. Каждая духовка индивидуальна по мощности, поэтому время и температура для выпекания могут немного разниться.
4. Данный десерт — это отличное решение проблемы, если требуется быстро приготовить что-нибудь для гостей. Во-первых, не требуется много экзотических ингредиентов. Во-вторых, само выпекание не отнимает много сил.
5. Если в холодильнике осталось молоко, у которого недавно истёк срок годности, то не стоит его выкидывать. Чуть скисшее молоко может стать отличным заменителем кефира, если такового не имеется. Пирог получится не менее пышным и вкусным.
6. Если есть желание удивить немного гостей и близких своим приготовленным творением, то лучше яйца взбивать холодными для пенки. Тогда корочка выйдет, как у безе.
7. Если кто-то из ваших гостей является вегетарианцем, то можно приготовить десерт и без использования яиц. Вкус и прекрасный внешний вид не потеряются, и хозяйка сможет угодить абсолютно всем гостям.
Выше был рассмотрен пирог яблочный с кефиром рецепт с фото. Как уже можно было понять, приготовление на самом деле несложное и неприхотливое. Всё, что потребуется, это желание и любовь к готовке. Не стоит огорчаться, если испечённое творение выйдет не как на фото. Она благодаря кулинарным навыкам может получиться намного лучше и красивее внешне.
Радуйте своих близких и друзей такими вкусными и лёгкими кулинарными шедеврами!

Ссылка на основную публикацию